巧用營銷方式,長隊也能變商機!2019-01-22

古怪猴子手机客户端 www.cxevo.icu 說話排隊這個現象在生活中經??吹?,尤其是大型商場促銷活動時,隊伍排到無邊無際。古怪猴子手机客户端店也不例外,我們經??吹較膊杳趴謨腥吮咚⑹只?,邊排隊。對于網紅古怪猴子手机客户端我們大家愿意排隊。但是對于新店來說,排隊會給店家帶來兩個困擾,如果無排隊,會給人一種產品和服務上的誤區;但素排隊時間過長,那么會損失一些客流。實際上,如果我們花點心思的話,不但排隊的困擾不復存在,還會將這個困擾變成商機,并獲得意外的收益。

舉個例子,中午出去吃飯時,如果一家店門前排著長長的隊伍,那么我們就會感覺這家店的服務和產品一定非常好。如果時間不緊,肯定會去排隊湊個熱鬧。這就是心理學上說的從眾心理。

利用人們的從眾心理是需要講究技巧的!

現在很多網紅飲品店都會迎合消費者愛拍照打卡的習慣,將店面布置成可以拍照的場景。人們喜歡分享的態度,走到哪兒拍到哪兒也成為現代人的一種生活方式。所以,在奶茶店周圍制作一個拍照區,不僅可以吸引年輕人拍照打卡,店門口的人越多就會吸引更多的人消費。而旁邊排隊等餐的小伙伴,利用這個時間也可以拍一些美美的照片。

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等待的時間也有講究。饑餓營銷、假裝排隊造勢并不適合每一家飲品店。2018年茶飲店大事件之一,就是被媒體爆光某些網紅店雇人假排隊,吸引路人參與排隊,達到宣傳造勢的目的。先不說有被揭穿的風險,這種動輒幾個小時的排隊,讓一大部分想嘗試的顧客,都排隊排到沒耐心。本末倒置的營銷,只會適得其反。讓消費者品嘗到飲品,用好產品才能真正留住消費者。

排隊從隊形開始就有講究,有社會研究團隊分析過M記和星爸爸排隊的區別。M記一般顧客都是豎排式隊形等待領取餐品。而星爸爸則是圍著料理臺的橫排式隊形。目前大部分飲品店都會參考星爸爸的排隊方式。其實最簡單的原因,是因為可以讓每一位等待的顧客都能更直觀的看到制作的全過程,讓顧客喝的更放心。

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飲品店正確的營運策略并非刻意營造排長龍的氛圍。要選擇適合自己的營銷模式讓排隊這件小事變成新的商機,這才是飲品店運營的中心思想。


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